"Für mich ist jenes das beste Produkt, welches den kürzesten Weg zu uns in die Küche findet."

Der Wahlspruch von Hans-Jürgen Freihardt offenbart die enge Beziehung zur Region.

Das Freihardt verbindet sowohl edles Restaurant, wie auch traditionsreiche Metzgerei und Catering in Heroldsberg bei Nürnberg.

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